2015年5月アーカイブ

豆腐カツは、越前にがり豆腐の水分を特殊な方法でしっかり抜き、2015トマトカツバーガー.jpg

まるでお肉のように仕上げました。

☆バンズ
小麦は石川、岩手産のものを全粒粉にひいていて
小麦を発芽させたものもいれててギャバが豊富に入っています。...      
甘酒から酵母をおこし、てんさい糖、太白胡麻油、菜種油、
越前塩を使用した歯ごたえのあるパンです。

☆地粉パン粉(とうふカツ)
砂糖不使用で、国内産天然酵母パンを使用しています。

☆テリヤキソース
あげステーキのたれ、味の母みりん、粗糖をつかい
やさしい味に仕上げました。

☆豆乳マヨ
卵、砂糖、添加物不使用で、国内産大豆を使用。
舌触り滑らかでコクがあります。


5月12日(火)~5月14日(木)まで、臨時休業させていただいております。

6月は、2日(火)、3日(水)がお休みとなります

 

2015年5月2日 ご来店のお客様の中にお誕生日の方がいらしたため

派手なことはできませんが、ちょっとだけロールケーキにデコレーションしました。

MKP_4444.jpgMKP_4446.jpg

写真はロールケーキの切れ端でおためしに作ったものなので形はいびつです・・・

本物はもっときれいですよ!!

 

谷口屋こだわりの無添加スイーツはほかにもシュークリームやプリンなど揃えています。

http://taniguchiya.co.jp/sweets/index.html

詳しくは上部URLをご覧ください。

谷口屋のスイーツは、原材料から「無添加」にこだわり                    IMG_00001.JPG
乳化剤、保存料、着色料などの食品添加物を使わない
ナチュラルなスイーツ作りにとてもこだわっています。

味を美味しくさせる、見た目を美味しくさせる添加物等を
一切使わなくても見た目も美味しいお菓子を作るのは
無理なんでしょうsign02ってよく言われますが・・・・
作れるんです!出来るんです!

無添加でも美味しく作り上げることへの強いこだわりが
あれば!!
谷口屋はそれを実現する事が出来ました。

小さいお子様やご家族様に、安心して毎日召し上がって
いただける、安全で美味しいお菓子を作り続けることが
谷口屋の、なによりの喜びです。

                                                                 IMG_00014.JPG

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