2014年1月アーカイブ

DSC04328.JPG今日は 油あげで ホイル包み焼き

福井産の地がらし味噌に 野菜とバターのせ 焼きました

野菜が焼けるまでを 心配してたら 

油あげの底が こげちゃいましたweep

焦げは 食べちゃ だめと思ってたけど

植物性の 焦げはいいんだって  by専務

 

今日ラタトゥイユに大豆をいれてみました

DSC04327.JPGん?sign05

竹田のラタトゥイユですね

山のなかでも ワインが 思わず ほしいですhappy01

油あげって なんでも アレンジできて

ホント すごいです

今度は 中華に挑戦しますlovely

 

 

 

 

ハートのおあげ

節分の次は バレンタイン

毎年 人気のバレンタインギフトが 完成したよ

今年の 内容は 

おあげ1枚

ハートのおあげ(うすあげ)5枚  (ピザや味噌汁などに)

ハートのおあげの煮たの2枚  (そのまま うどんやおそばに)

レストランでも人気の 豆乳生チョコ(9個入り)

谷口屋のハートのおあげは 

もう今や おかげさまで 定番となり

予約も結構きてますnote

高速道路SA 女形谷下りでも

うどんやそばに 谷口屋さんのハートのおあげが のってるよ (2月より)

 

 

 

 

 

谷口屋の節分祭

もうすぐ 節分ですね

2月1日(土) 2日(日) 3日(月)の3日間

節分祭をします

太白のおあげが 通常価格550円が

なんと! 440円 (1日限定 300枚)

とっても お買い得happy01

丸かぶり 恵方ロールが 初登場shine

1本 480円 (1日限定 30本)   DSC04325.JPG

今年の方角は 東北東だとか

私 今まで 恵方巻きを しゃべらずに

食べれたことありません(笑)

谷口屋さんの 恵方ロールは

しゃべらなくても 口に入れた瞬間 

思わず 微笑んでしまいますよ~lovely

 

魔法?

しょっちゅう 食べてる お味噌汁

お味噌汁って 奥が深い

私事ですが 最近 何気に ふと 思います

それぞれ 家庭によっても 味噌の種類も違うしね

竹田の油あげ  うすあげを いれてみてup

いつもの美味しい 味噌汁が 

なんと!

もっと美味しくなりますよ

 

 

あげDEグラタン

DSC04251.JPG鶏肉などのかわりに

おあげのグラタン

豆乳たっぷりで 超?おいしいよ

残り物のシチューに豆乳を加えてでもscissors

軽く焼いたあげの上にホワイトソースよりも

ホワイトソースと一緒に煮込んだほうが

あげに味がしみて サイコ?happy01

特に谷口屋の油あげは中が ふわふわっ

味がしやすいんです

お肉の代わりにと 食べごたえがあるよ?

 

只今 レシピ作成中

毎日 なんかかんか 作ってます

もっと もっと 油あげ料理で 楽しんでいただけるよう

早く その紹介ができるよう 頑張ってますup

楽しみにしていてくださいねえ

 

 

 

sun今日は とってもいい天気sun

でも、朝の駐車場は スケートリンクsweat01

足に力がはいりますね 

 

月曜から 部長休んでます

会社の中が静かすぎです

従業員みんな 仕事の活気はあるのですが

部長がいないとホント静かなんです

早く 風邪なおしてくださいね

 

朝から 県外のお車が 何台か谷口屋さんに来てくださってます

1月 2月は 火曜日と水曜日が定休日でして

今日来ていただいたお客様 本当に申し訳ありません

 

 

 

 

 

どんど焼き

今日は、どんど焼き

毎年 坂井市丸岡町の国神神社で 

谷口屋さんのおからドーナツを皆様に差し上げています

あっそうそうshine

久保田酒造さんの甘酒もです

今年も朝から たくさんの人でしたよ

鶴ちゃんは 谷口屋の社長と会えるので

朝から はりきってますup 

毎年 はりきってます(笑)

私達が行ったのは、8時半ごろでしょうか

早速 おからドーナツと甘酒をもらいましたlovely

9時半ごろには なくなったそうです

社長 坂井さん 根木ちゃん おつかれさまでしたっnote

 

とうとう雪がふりましたねsnow

お足元の悪い中 谷口屋店頭まで、来ていただいたお客様に

今日 明日 お豆腐プレゼントpresent

湯豆腐やお鍋にいかがですか?

お越しの際には、気をつけてお越しくださいませ

 

 

 

今日は雪がちらちらsnow

ちらちら?

吹雪いてますtyphoon

しってますか??

谷口屋さんの油あげがSAにおいてあるんですよ?

金沢・富山方面 下りでは

南条SA下りのファミリーマート

女形谷SA下り

尼御前SA下りのファミリーマート

米原・大阪方面 のぼりでは

北鯖江SA上り

南条SA上りのファミリーマート

にありますよ

 

 

今日は、私の誕生日ですbirthday

おめでとうございます lovely

ありがとうございますnotes

福美さん うん才になりました

それはさておき 

通常は火曜日が定休日なんですが

1月 2月は、火曜日と水曜日が定休日となりました

本日水曜日にきてくださったお客様

本当に申し訳ございませんweep

 

小寒から大寒まで 越前竹田村では、昔から油あげの言い伝えがあるんです。

「寒の入りに油あげを1枚、こっそり厠(かわや)で食べると脳卒中にならない」

えっsweat01ほんと?

油あげに含まれるパルミトオレイン酸が、脳卒中を予防する効果があるんだって

昔の人は実体験ををもって その事実を知っていたようです。

厠(かわや)で食べるのはなぜ?

昔は、高価な食材だった油あげを、一人でこっそり食べられる場所が

母屋から離れたところにあった厠(かわや)だったから。

みなさんは、こっそり食べられる場所はどこですか?

 

鬼は外 福は内

sunこんにちは。

今日の竹田は、寒いですが、全く雪がなく晴れ晴れ。

もうすぐ節分ですね?。

今年から、2月1日から2月3日の3日間 限定で 節分ロールが入った

超お得なセットが、登場しますよ?

くわしい内容は また紹介したいと思います。

お楽しみに?lovely

 

 

 

お久しぶりもいいとこです。

1年は、お休みしてましたcoldsweats01

今年は、ちょこちょこ コマ目にブログかきます。

 

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